玫瑰恋曲的做法
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玫瑰恋曲的制作材料：
主料：猪肋条肉（五花肉）500克
辅料：玫瑰花10克,核桃20克,鸡蛋150克
调料：淀粉(豌豆)20克,植物油50克,白砂糖10克
教您玫瑰恋曲怎么做，如何做玫瑰恋曲才好吃
1.将核桃仁在温油里炸酥捞出。
2.鸡蛋的蛋清和蛋黄分开备用。
3.将猪肉切成薄片，抹上蛋清，再抹一层干淀粉。
4.把炸好的核桃仁放在肉片上，卷成卷放在盘里。
5.将蛋清里放上少量的干点粉拌成糊状，
6.将锅里放入油，油温后，把卷好的肉卷蘸上蛋清糊之后放入油锅里用小火炸，边炸边用油浇在肉卷上。
7.待肉卷炸成金黄色时捞出来放在盘中。
8.倒出余油，并在锅里留底油，然后放入适量的糖炒。
9.待糖炒出黄色以后，把炸好的肉卷放进锅里颠炒。
10.炒好后摆放在盘里，再将泡过的玫瑰花瓣切成细丝撒在肉卷上即可。
玫瑰恋曲的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备植物油500克。
小帖士-健康提示：
此菜具有理气活血，温肺润肠，嫩肤养颜的作用。
小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致玻
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。