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    美食天下菜谱

    麻酱海参

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    4015人看过

    查看评论 0条

    麻酱海参
    • 栏目：鲁菜 工艺：煮
    • 口味：麻酱味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    麻酱海参的做法
    1.水发海参用滚开水焯过，稍凉，片成指甲抹刀片，用盐、味精稍腌入味。
    2.芝麻酱放碗中，徐徐加凉开水75克和盐，顺一个方向搅拌，随即加酱油10克、盐、味精、大蒜（捣成泥）、少许米醋、香油、芥末油、白糖，调成稀汁盛入小碗内备用。
    3.鲜芦笋斜刀切片，用开水焯过，再用凉开水过凉，抹干水分，用盐、味精稍拌放盘底，上面用海参片摆成金字塔形，同麻酱汁一起上桌，食时调拌上麻酱汁即成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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