猪肉归姜汤的做法
菜系及功能:月经不调食谱
猪肉归姜汤原料:猪瘦肉200克，当归、生姜各25克，精盐适量。
猪肉归姜汤的做法:
①将猪肉洗净，切块；生姜洗净，切片，备用。
②砂锅内加水适量，放入猪肉块、生姜片、当归，大火烧沸，改用文火煎40。50分钟，弃姜片、当归，调入精盐，吃肉喝汤。
③每日1剂，连服7～lO天。
猪肉归姜汤功效:生姜温中散寒、升阳散气；当归性温，昧辛、苦，有补血活血、调经止痛、润燥滑肠等功效；猪肉滋阴养血、补益肝肾。合而为汤，可奏补中益气、养血调经、温中暖下之效。
本汤适用于血枯经闭、产后血虚、腹痛、干血痨等。经量过多.
怎么挑猪肉
挑猪肉时，无妨先用手指触摸一下，感觉其弹性与硬度，新鲜的肉，硬中带柔，肉质带有弹性，拿在手上亦感觉得到其沉重与弹性。再者，比较看看肉与脂肪的质地，肉色以淡红色带点灰色、鲜明有光泽为上，当新鲜度..[更多]