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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-27
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太子参淮山鲈鱼汤
原料:太子参20克，淮山30克，鲈鱼400克，花生油10克，姜2片，蜜枣3只，盐5克。
太子参淮山鲈鱼汤的做法:
1．太子参、淮山洗净，浸泡l小时。
2．鲈鱼去腮、鳞、内脏，洗净。烧镬下花生油、姜片，将鲈鱼两面煎至金黄色。
3．蜜枣洗净。
4.将清水1600克放入瓦煲内，煮沸后加人以上用料，武火煲滚后，改用文火煲2小时，加盐调味。
太子参淮山鲈鱼汤特点：益气健脾开胃。用于癌症，或癌症手术后气短乏力，胃口欠佳者。
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