松茸排骨汤的做法
松茸排骨汤的做法(荤菜)
看看干松茸的模样,很干净。我只取了几颗,舍不得用啊。
鲜的是这样子,图片来自网络。
把松茸,排骨,还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水,把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发,记住,这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了,等一会做汤的时候加进去,味道很好的。
取一砂锅,把所有的材料扔进去,加清水还有刚才泡蘑菇的水,大火烧开后,转小火来煲制。
一个小时后煲好了,加少许盐就可以了,不用加任何调料。
松茸的味道非常独特,非常鲜美,不愧菌中之王的美誉。秋天天气干燥,最适合喝点这样的汤水滋补一下了!