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玉米汁蘑菇包

菜谱创建时间

创建时间:2018-12-07

26人看过

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玉米汁蘑菇包
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
玉米汁蘑菇包的做法
主料: 大包粉500克 玉米汁240g 酵母4克 白糖75克 牛奶适量 奶油20克 植物油20克 玉米两个 辅料: 黑芝麻馅150克 可可粉一包

1.玉米剥下来,放入料理机里,加入适量的牛奶打成汁

2.将玉米汁过滤,取汁备用

3.所有的食材准备好

4.将所有的食材都放入面包桶,设置两个揉面程序后,再设置发面档

5.将面团发酵至两倍大

6.将发酵好的面团取出,排气

7.用刀子切成小剂子

8.做十个25克的大面剂和十个5克的小剂子,滚圆

9.芝麻馅揉成10克一个的圆球

10.将大面团擀成个中间厚两边薄的面片,包入芝麻馅

11.收紧口,稍微按扁

12.将光滑的一面放到装了可可粉的碗里,稍微用气按着晃动下,让表面和侧面都粘上可可粉

13.5克小面剂搓成一头尖一头圆的小长条

14.放在放有热水的蒸锅里,静置半个小时左右

15.大火,开锅后蒸10分钟即可

16.蒸好的包子底下用筷子撮一个洞,将蘑菇杆塞进去即可


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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