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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-13
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食谱原料
主料：鸡蛋150克,豆腐(北)200克
辅料：火腿50克
调料：葱汁5克,姜汁5克,盐4克,味精1克,香油2克
制作方法
1. 将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀;
2. 火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上;
3. 将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油即可。
适用人群
适合3-6岁的小朋友食用。
健康提示
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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