家常牛肉粉丝汤

家常牛肉粉丝汤的做法
主料： 牛腱子600g 粉丝一把 辅料： 豆皮一张 蘑菇100克 葱一段 姜两块 八角两个 盐两茶匙 十三香一茶匙 鸡精一茶匙 辣椒油适量 香醋适量

1.原料。

2.冷水放入牛腱子和一块拍散的姜，煮开后继续煮一分钟，洗去脏东西备用。

3.汤锅中放入牛腱子，姜葱八角，大火煮开小火煮2小时。

4.粉丝泡软，豆腐皮切丝 蘑菇掰开洗净。

5.汤用盐，十三香调味，煮半小时。

6.捞出牛肉切片。

7.汤中放入粉丝，豆皮蘑菇牛肉，蘑菇煮熟即可。最后放入鸡精、辣椒油、香醋、香菜调味。