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凉拌海带根

菜谱创建时间

创建时间:2018-06-14

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凉拌海带根
  • 栏目:凉菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
凉拌海带根的做法
    海带根就是人们平时吃的海带的接近根部3到6厘米的一段,在中医中有入药价值,主要功效为:清热化痰;止咳;平肝。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。


主料:海带根250克  胡萝卜(红)1/2根  黄瓜1/2根  香菜1棵
辅料:辣椒油1/2汤匙  大蒜2瓣  鸡粉2茶匙  芝麻油1/2汤匙  盐2克  米醋1汤匙  白糖1汤匙  生抽酱油1/2汤匙

凉拌海带根的做法

1.食材洗净
2.黄瓜,胡萝卜切菱形片,香菜切小段,蒜切末,放在盆内待用
3.锅加水烧开,下入海带根焯水2-3分钟捞出
4.放在冷水内投凉,捞出沥水
5.切菱形片,放在盆内
6.加入盐,辣椒油,白糖,米醋,芝麻油,2茶匙家乐鸡粉,拌匀即成

小贴士
    鸡粉和酱油都是咸的,盐要少放。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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