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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-16
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菜谱材料：
石斑鱼肉151克，瘦肉丝少量，水发云耳、水发冬菰丝、红枣丝各少许。
调料：姜丝、上汤、生油、生粉、盐各少许。
菜谱做法：
1、瘦肉丝用油、盐略腌。
2、鱼肉切成块状，用油、盐捞匀，置碟中，放入冬菰丝、红枣丝、云耳，姜丝排妥，用旺火蒸3分钟。
3、蒸妥后调以生油及上汤生粉芡供食。
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