鲜虾猪肉大蒸饺的做法
主料：面皮8张 对虾8个 肉末200g
辅料：油适量 盐适量 水发木耳适量 瓠子适量 味精适量 胡椒粉适量 葱适量 姜适量 老抽适量
步骤
1.准备好原料。
2.把瓠子刨成丝，加入适量的盐腌出水分后挤去水。
3.葱和姜一起切碎。
4.把虾去头，虾尾留尾部的壳，别的去剥掉（虾有腥味，怕腥的话可以用料酒腌下）。木耳和瓠子切碎。
5.把猪肉放入大碗中加入适量的老抽上色（如果不喜欢酱油也可以不放）。
6.然后加入葱、姜、木耳、瓠子，再入盐、味精、胡椒粉一起搅拌均匀。
7.把皮中包入肉馅，放入虾。
8.从一头开始捏，左捏一下右捏一下。
9.最后露出虾尾。
10.蒸笼锅中入水，入饺子，蒸二十分钟出锅。