白灼豆腐的做法
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
主料:豆腐400g
辅料:油30g 盐25g 生抽25g 香葱20g 干辣椒15g 蒜头20g
白灼豆腐的做法1.食材
2.豆腐改刀成3CM厚的薄片
3.香葱、蒜头、干红辣椒切碎待用
4.炒锅热油，放入辣椒碎爆香
5.蒜蓉和葱蓉加入碗内，然后把爆香的辣椒油倒入
6.再加入生抽拌匀
7.炒锅适量清水，烧开后加入30克的食盐，然后放入豆腐，再次烧开后焯1-2分钟即可捞起
8.蘸汁食用。