【原味拜拜蛋糕】——COUSS CM-1200出品的做法
主料： 蛋黄5个（约85g） 牛奶70g 无味植物油40g 低筋面粉100g 细砂糖85g 蛋白5个的量（约170g） 柠檬汁少许
1. 将1个蛋黄、牛奶和植物油混合，搅拌均匀至起泡。
2. 分两次筛入低筋面粉，翻拌均匀。
3. 再分个加入剩下的蛋黄，每次拌匀再加下一个，至蛋黄糊呈乳化状。
4. 蛋白和少许柠檬汁加入couss cm-1200厨师机搅拌桶中，
5. 分三次加入细砂糖打发至能拉起小弯角。
6. 将打好的蛋白霜分次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
7. 面糊从高处慢速倒入八寸戚风模具中，并轻轻震出大气泡。
8. 烤箱上火180度下火160预热，烤15分钟左右快速取出用利刀划十字。然后继续上下火150度烤45分钟左右，烤好的蛋糕坯，取出放桌上震两下，然后立即倒扣晾凉，冷却再脱模。
9. 成品
10. 成品