椰香菠萝果酱的做法
推荐0工艺：煮口味：果味难度：普通水平时间：30-45分钟菠萝 500克 椰浆100克柠檬 1个调料白糖60克麦芽糖100克食盐少许
1、菠萝去皮，切大片，放入加有少许食盐的清水中浸泡30分钟。
2、柠檬去皮，洗净，放榨汁机中榨出柠檬汁，备用。
3、捞起泡好的菠萝片，再放清水中冲洗，沥干，切小丁。
4、菠萝丁倒入耐酸的炒锅中，加入柠檬汁开中火煮沸。
5、放入麦芽糖后，转小火续煮，用木勺子不断搅拌。
6、待麦芽糖完全熔化后，放一些椰浆，再煮10分钟，放白糖煮至果酱浓稠。
7、盛起果酱晾凉后，装入无水无油的干净玻璃瓶，密封置低温处保存即可。
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