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柠檬香草炖牛肉

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-19

94人看过

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柠檬香草炖牛肉
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
柠檬香草炖牛肉的做法
[db:原料]柠檬香草炖牛肉

柠檬香草炖牛肉
主料
:牛腱子肉500克

辅料:洋葱1个、小圆葱2个、柠檬皮1个、柠檬汁10毫升、迷迭香1枝、罗勒1枝、百里香1枝、白葡萄30毫升、香叶2片、辣椒粉1勺、黑胡椒适量、大茴香少许、高汤、橄榄油

调味 :盐适量

柠檬香草炖牛肉
制作过程


1、牛肉洗净,切大块。

2、洋葱、 小圆葱去皮切丝,香草洗净沥干。

3、锅置火上适量橄榄油烧热,下入牛肉翻炒至变色。

4、放入洋葱丝,炒至熟软。

5、倒入白葡萄酒、高汤,没过牛肉即可。

6、加入柠檬皮、柠檬汁、香草、香叶、辣椒粉、茴香。

柠檬香草炖牛肉
7、煮滚之后转小火,盖上锅盖慢炖1.5小时。

8-9、调入适量盐、黑胡椒,继续炖5分钟即可。 

柠檬香草炖牛肉
  柠檬香草炖牛肉


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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