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    首页 菜谱大全 凉菜 当归春笋乌鸡汤
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    美食天下菜谱

    当归春笋乌鸡汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-27

    1371人看过

    查看评论 0条

    当归春笋乌鸡汤
    • 栏目：凉菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    当归春笋乌鸡汤的做法
    食材 乌骨鸡半只春笋100克当归5克黄芪5克红枣8个葱姜调料 盐花椒春笋切片。

    1.春笋切片。

    当归、黄芪洗净放入茶包中，红枣泡开。

    2.当归、黄芪洗净放入茶包中，红枣泡开。

    乌鸡清洗干净，斩块，冷水下锅，放入几粒花椒，焯水。

    3.乌鸡清洗干净，斩块，冷水下锅，放入几粒花椒，焯水。

    将焯过的乌鸡，放入砂锅中。

    4.将焯过的乌鸡，放入砂锅中。

    放入葱、姜、红枣和茶包。

    5.放入葱、姜、红枣和茶包。

    大火煮开，转小火煲1小时左右。

    6.大火煮开，转小火煲1小时左右。

    然后再放入春笋，调味后，再煲15分钟。

    7.然后再放入春笋，调味后，再煲15分钟。

    主厨小贴士

    乌鸡焯水时放入几粒花椒，有很好的去腥作用。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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