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捞汁鸟贝

菜谱创建时间

创建时间:2014-02-22

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捞汁鸟贝
捞汁鸟贝的主料:
河蚌

河蚌200克

黄瓜

黄瓜1/2根

捞汁鸟贝的辅料:
红椒

红椒1/2个

黑木耳(泡发)

黑木耳(泡发)60克

捞汁鸟贝的调料:
食盐

食盐 1茶匙

醋

2汤匙

白糖

白糖 1茶匙

牛肉粉调味料

牛肉粉调味料 1茶匙

青芥辣

青芥辣 2茶匙

捞汁鸟贝的做法

主料:河蚌200克  黄瓜1/2根
辅料:红椒1/2个  木耳(水发)60克
调料:食盐1茶匙  醋2汤匙  白糖1茶匙  牛肉粉1茶匙  青芥辣2茶匙

捞汁鸟贝的做法
1.黄瓜、红椒和泡发木耳切成丝
2.鸟贝(又叫河蚌)清洗干净
3.水烧滚开,关火,下鸟贝3秒钟迅速捞出
4.盐、醋、青芥辣(辣根)、白糖和牛肉粉,调成捞汁,口味重在酸和青芥辣的刺激,调好后放入冰箱冰半小时以上更理想
5.把沥干水的鸟贝和黄瓜、红椒和木耳丝放在一起,倒入捞汁
6.搅拌均匀即可


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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