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    首页 药膳食疗 江南土菜第一鲜—河蚌豆腐
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    江南土菜第一鲜—河蚌豆腐

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-05-22

    101人看过

    查看评论 0条

    江南土菜第一鲜—河蚌豆腐
    • 栏目：药膳食疗 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    江南土菜第一鲜—河蚌豆腐的做法
    [db:原料]
    江南土菜第一鲜—河蚌豆腐
     
    原料：

    河蚌2个、豆腐1盒、姜片适量、干辣椒2个、萝卜片适量、葱花适量、盐1小勺、糖适量、水淀粉适量。

    做法：

    1、河蚌焯水；

    江南土菜第一鲜—河蚌豆腐
     
    2、豆腐焯水，水中加适量盐；

    江南土菜第一鲜—河蚌豆腐
     
    3、起油锅，爆香姜片、辣椒；

    江南土菜第一鲜—河蚌豆腐
     
    4、滑入豆腐，在表面铺上河蚌、胡萝卜，加水浅浅没过豆腐，炖煮5分钟后，加盐、糖；关小火，沿锅边勾薄芡，出锅前洒上葱花即可。
    江南土菜第一鲜—河蚌豆腐
     

    河蚌食疗作用：
    味甘咸、性寒，入肝、肾经；
    有清热解毒，滋阴明目之功效；
    可治烦热、消渴、血崩、带下、痔瘘、目赤、湿疹等症。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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