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美食天下菜谱
创建时间:2013-05-10
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1、将基围虾洗净,沥净水分,在背部划上一刀,挑除沙线,放入碗中,加入姜丝、菊花、精盐、味精、料酒拌匀,腌20分钟。
2、坐锅点火,加入植物油烧至八成热,放入腌好的基围虾炸至皮酥肉嫩,捞出沥油。
3、锅中加入辣椒油烧热,放入红干椒、花椒、基围虾煸炒2分钟,出锅装盘即可。
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