韭菜蒸饺的做法
晶莹剔透、精致玲珑的水晶饺，除了外表漂亮之外，它也很好吃噢。
主料:澄粉150g 生粉40g 韭菜200g香干80g辅料油30g盐3g生抽10g鸡精3g白糖4g胡萝卜30g
韭菜蒸饺的做法1.香干、胡萝卜、韭菜分别洗干净后再切碎
2.锅内热油，把胡萝卜、香干放入炒香
3.然后加入韭菜小炒片刻，后加入食盐、生抽、白糖、鸡精炒匀
4.澄面、生粉一起加入盆内，用滚开的水烫面
5.拌至无干粉后，再揉搓成光滑的面团，松上10分钟的样子
6.然后再擀成薄面皮，用模具压出均匀的饺子皮
7.饺子皮放入饺子模里面
8.放入馅料，然后包成饺子
9.待蒸锅的水烧开后，把饺子笼放入，大火蒸8-10分钟即可