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珍珠糖不甩

菜谱创建时间

创建时间:2018-04-18

9人看过

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珍珠糖不甩
  • 栏目:粤菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
珍珠糖不甩的做法

    糖不甩是我们广东最出名的名点,口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。我这个做法很简单,但口感也挺不错的。



主料:汤圆1包  
辅料:糖60g  鸡蛋1个  清水2茶匙  姜20g

珍珠糖不甩的做法
1.准备好食材
2.姜洗净捣碎,取汁
3.鸡蛋打出,搅拌均均
4.热油锅,把鸡蛋煎熟
5.煎好后,切成丝
6.锅内烧开热水,倒进汤圆,煲至熟透
7.煲好的汤圆,捞起,沥干水份
8.锅内放进白糖、清水,姜汁,小火煮开
9.白糖煮开后倒进汤圆,迅速拌均匀,使糖汁均匀裹满汤圆,关火,装碟
10.把鸡蛋丝放上糖不甩中即可


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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