▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！

登陆 注册
手机版| 官方微信：chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站
搜索吃喝吧菜谱
高级搜索 使用帮助
  • 首 页
  • 菜谱大全
  • 美食天下
  • 养生菜谱
  • 乐在厨房
  • 食材大全
    • 享受美食 分享快乐
    首页 菜谱大全 私家菜 豆瓣鲜鱼
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    豆瓣鲜鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-27

    2994人看过

    查看评论 0条

    豆瓣鲜鱼
    主料：
    辅料：
    调料：
    豆瓣鲜鱼的做法
    1.将木耳、玉兰片、冬菇分别用水洗净涨发待用；鲜鱼刮掉鳞除内脏，鱼鳃，沥水分，剞柳条刀。放在盆中，加精盐4克，葱姜各5克腌20至30分钟。豆瓣酱剁细为茸。葱姜切丝。2.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，五成热时，放入鱼炸到金黄色捞出，沥净油。3.热锅留油30克，下豆瓣酱煸炒至酥香，下葱姜、胡椒面、白糖和清水200克，放入炸黄的鲜鱼，移小火上焖30分钟，分两次淋入香醋，放入冬菇、木耳、玉兰片，移到大火上收汁，并放入味精、花椒油，汁渐干时，淋入红油即可装盘。


    来源：
    tags:

    上一篇：熘牛心花 下一篇：滇池冻鲫鱼
    发表评论(0) 打印菜谱

    猜您喜欢的菜谱

    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

    用户名： 密码： 找回密码注册新用户

    减肥瘦身
    瘦身食谱 春天小炒

    瘦身食谱 春天小炒

    各种春天的食材 适量 虾 查看详细
    减肥蔬菜泡菜汤

    减肥蔬菜泡菜汤

    各种蔬菜 韩国泡菜 查看详细
    最新菜谱
    彩椒鸡丝

    彩椒鸡丝

    做法：主料:鸡胸脯肉200克辅料:柿子椒1个红

    咸蛋黄焗北极虾

    咸蛋黄焗北极虾

    做法：主料:北极虾1盘辅料:咸鸭蛋3个调料:姜

    孜然澳洲羊肉粒

    孜然澳洲羊肉粒

    做法：主料:羊肉澳洲1块辅料:红葱头1头白芝麻

    紫薯冰皮月饼

    紫薯冰皮月饼

    做法：主料：糯米粉60克辅料：糯米粉40克澄粉

    热门菜谱
    香酥鸡腿

    香酥鸡腿

    20412人次
    过油肉土豆片

    过油肉土豆片

    19677人次
    海带炖鸡

    海带炖鸡

    17089人次
    九味贵妃鸡

    九味贵妃鸡

    16500人次
    老厨白菜

    老厨白菜

    16011人次
    凉拌海带丝

    凉拌海带丝

    15620人次
    葱油薯块

    葱油薯块

    15552人次
    炸牛肉丸子

    炸牛肉丸子

    12649人次
    番茄酱猪肉

    番茄酱猪肉

    12368人次