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咸蛋黄焗北极虾

菜谱创建时间

创建时间:2018-05-20

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咸蛋黄焗北极虾
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
咸蛋黄焗北极虾的做法



主料:北极虾1盘

辅料:咸鸭蛋3个
调料:姜适量  八角适量  小葱适量  植物油适量


咸蛋黄焗北极虾的做法
1.生咸鸭蛋去壳去蛋清留蛋黄,将起蛋黄用勺子碾碎成泥状备用(还有一种方法是将咸鸭蛋黄上锅蒸熟,然后将其碾碎)
2.锅中添水放入葱段、姜片和大料一个然后大火烧开,将北极虾倒入汆熟捞出
3.另起锅倒入植物油,油温不要太高然后倒入生鸭蛋黄碎或者熟鸭蛋黄末,然后用铲子顺时针炒散,将煮好的北极虾放入锅中,均匀裹上一层蛋黄即可


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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