炒酸辣西瓜皮的做法
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这个菜是特别的好吃啊~以前还没意识到这么喜欢它，现在感觉喜欢的不得了，决定以后的西瓜皮吃完了都不要扔掉了~拿来炒着吃啊哈哈~上次买了个西瓜发现皮还挺厚的就留着吃，吃上瘾了，炒了好几顿一个大西瓜哈哈~放的辣椒不多只有一点点辣味，醋味很浓很开胃好吃呢~
炒酸辣西瓜皮的原料：西瓜皮，盐，蒜米，辣椒酱油，陈醋，白砂糖，干辣椒。
炒酸辣西瓜皮的做法：
1.西瓜皮去掉硬皮后切薄片。
2.加少许盐腌制一下。
3.锅内热油爆香蒜米和几个干辣椒。
4.倒入挤干水分的西瓜皮。
5.加两勺辣椒酱油。
6.加入少许陈醋。
7.加适量白砂糖翻炒均匀即可。
西瓜皮食疗作用：
西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利；
具有清暑除烦，解渴利尿；
主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。