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    首页 药膳食疗 鱼籽炖茄子
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    鱼籽炖茄子

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-05-31

    81人看过

    查看评论 0条

    鱼籽炖茄子
    • 栏目：药膳食疗 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    鱼籽炖茄子的做法
    [db:原料] 鱼籽炖茄子
    鱼籽炖茄子
    材料:鱼籽，香其酱，茄子，葱，姜
    做法:
    1.先把锅烧热，倒油，葱花姜片爆香，然后倒入鱼籽，两面煎黄，茄子掰两段，垫底，开炖。
    2.倒入一袋我的秘制武器香其酱，没这个酱豆瓣酱也可以，酱香不会掩盖鱼肉的鲜美，还可以去点腥气，我们东北人做菜很愿意放酱的。
    3.看出我们东北人的豪爽了吧，一大铁锅炖的正酣呢，不过炖的时候想着把鱼籽铲成小块，好入味呢
    4.千滚豆腐万滚鱼，小火咕咚最少半小时，等汤粘稠了，茄子绵软了，就可以盛盘了。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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