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    首页 菜谱大全 家常菜 八宝鹌鹑
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    美食天下菜谱

    八宝鹌鹑

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-26

    5502人看过

    查看评论 0条

    八宝鹌鹑
    • 栏目：家常菜 工艺：蒸
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    八宝鹌鹑的做法
    1. 将鹌鹑除骨，洗净，沥干水分后用精盐、料酒、葱段、2. 姜片腌10分钟；
    3. 将火腿、猪肉、冬笋均切成豆粒大小的丁；
    4. 将莲子、枸杞、芡实用水浸泡，洗净；
    5. 将火腿丁、猪肉丁、冬笋丁、莲子、枸杞、芡实一同放入碗内，加料酒、精盐拌成馅，填入鹌鹑腹内，再加入香叶上笼蒸透；
    6. 将锅置于中火上，放入花生油，烧至五成热，投入龙虾片炸脆后捞出；
    7. 再将蒸好的鹌鹑取出装盘，以龙虾片饰盘边即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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