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牡丹花蒸鱼

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-26

4891人看过

查看评论 0条

牡丹花蒸鱼
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸鲜味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
牡丹花蒸鱼的做法
1. 将牡丹花洗净,用清水泡一下,沥干水分;
2. 糯米粉加入清水发湿;
3. 将草鱼宰杀,去鳞、内脏,洗净沥干水分,剔下鱼肉切成块,加入料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉、香油拌匀,备用;
4. 将调好的鱼块,用刀划一缝儿(深度为针的1/2),在缝中插上牡丹花瓣,抹上少许米粉,放入蒸碗中;
5. 剩下的牡丹花瓣同米粉及调鱼块的汁拌匀,撒在鱼块上,入笼蒸熟即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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