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    美食天下菜谱

    咖喱牛肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-23

    4336人看过

    查看评论 0条

    咖喱牛肉
    咖喱牛肉的主料：
    牛肉

    牛肉500克

    咖喱牛肉的辅料：
    红萝卜

    红萝卜150克

    咖喱牛肉的调料：
    咖喱

    咖喱 20克

    料酒

    料酒 10克

    玉米淀粉

    玉米淀粉 25克

    鸡油

    鸡油 25克

    大葱

    大葱 20克

    咖喱牛肉的做法

    将肉切成骨牌块，用清水浸泡洗净；
    胡萝卜去皮切成滚刀块；
    将牛肉放入开水锅中煮至去尽血筋捞出；
    胡萝卜用水煮至六成熟；
    将牛肉放入沙锅中， 加入清水上火煮半小时，撇去浮沫；
    加入咖喱粉、料酒、盐、大料、葱段、姜片、蒜片煨至九成熟；
    放入胡萝卜块、味精，煨至熟透；
    将牛肉捞入盘内，汤汁倒入勺内，上火烧开，调味；
    用水淀粉勾汁，淋入鸡油，烧在牛肉上面即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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