红灯记——番茄酿马蹄牛肉的做法
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有一天吃桔子，顺手给小外甥女做了个桔灯，觉得很不错，就萌发了做个漂亮的菜，要红火，要营养……最好是像桔灯，可以吃的……
嘿嘿 出锅后有点丑，番茄有点弄破了，盘子里全是汤水……就挑了个漂亮的拍照 嘿嘿
牛肉和马蹄偶个人认为是绝佳的搭配 牛肉Q 马蹄爽脆
工具/原料
番茄三个，牛肉150，马蹄80克，姜1块， 盐1匙，
鸡精、胡椒粉、橄榄油、料酒、嫩肉粉适量鸡蛋一个
步骤/方法
1. 将牛肉剁成泥，加入嫩肉粉、料酒、姜、盐、鸡精、胡椒粉拌匀。
2. 马蹄切成小沫，加入牛肉馅中搅匀。
3. 用工具将番茄加工成花型，挖空，酿入馅料。
4. 装盘进微波炉30分钟蒸熟
注意事项
馅料要少填点， 不然蒸熟牛肉的时候番茄就太熟了，不容易保持漂亮的形状！
选合适的工具可以事半功倍 偶的番茄灯盏是用工具做出来的噢