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    美食天下菜谱

    赛银鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-22

    4638人看过

    查看评论 0条

    赛银鱼
    • 栏目：清真菜 工艺：炸
    • 口味：咸味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    赛银鱼的做法
    1. 将鳜鱼肉片成6.7厘米长、3.3厘米宽的片；
    2. 鳜鱼片放入料酒、姜汁、味精、精盐拌匀；
    3. 黄瓜切成6厘米长、1厘米宽、0.5厘米厚的条；
    4. 鸡蛋清放入碗内，用筷子朝一个方向抽打成泡沫状，加入淀粉调匀；
    5. 坐勺上火，放入花生油烧至五六成热，将勺端离火口；
    6. 把鱼片卷入一条黄瓜，蘸匀蛋清糊，逐条放入油中；
    7. 再把勺上火，将鱼翻动，炸至呈金黄色，捞出放入盘中；
    8. 四周配生菜，上桌时随带辣酱油或椒盐均可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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