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红烧鱼丁

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-22

4732人看过

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红烧鱼丁
主料:
辅料:
调料:
红烧鱼丁的做法

1. 将鱼肉切成2厘米长、1厘米宽的丁;
2. 鱼丁用淀粉、鸡蛋清、精盐上浆;
3. 炒勺上火,放油,用温油将鱼丁滑透,捞出沥油;
4. 炒勺留底油,葱、姜、蒜末炝勺;
5. 放酱油、料酒、盐、醋、白糖、鱼丁,添高汤,上微火焖一会儿;
6. 焖至汁浓稠时,用水淀粉收汁,淋麻油出勺。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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