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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-22
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1. 将面粉加入清水调成糊； 2. 金糕切成条； 3. 鲜莲花瓣掰开洗净，控干水； 4. 每瓣莲花上面撒一层面粉，分别卷上豆沙馅，用面糊粘严； 5. 鸡蛋清放入大碗内，用筷子朝一个方向抽打成泡沫状； 6. 蛋液加入面粉、淀粉搅匀成糊； 7. 炒勺上火，倒入花生油，烧至五成热； 8. 将莲花卷逐个蘸匀蛋清糊，顺序放入油内，轻轻翻动，炸至浅黄色； 9. 捞入盘内撒上白糖，上面点缀金糕条即成。
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