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糖溜卷果

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-22

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糖溜卷果
  • 栏目:清真菜 工艺:糖溜
  • 口味:甜味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
糖溜卷果的做法
1. 将山药法净去皮,拍松切成碎块;
2. 小枣去核洗净;
3. 青梅切丝;
4. 金糕切条;
5. 将山药、枣、青梅放入盆中,加入适量水,面粉搅拌均匀;
6. 均放在3张油皮内卷成卷,放入锅中蒸30分钟至熟;
7. 用净湿布将卷果裹上捋成三角状,晾凉后切成1厘米厚的片;
8. 将卷果片放入热油中炸至金黄色;
9. 炒勺上火,放入白糖、饴糖、水、熬至糖熔化成黏汁;
10. 加入桂花,放入卷果,颠翻均匀;
11. 撒上芝麻,分装在盘中,再撒上白糖,放上金糕即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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