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    美食天下菜谱

    糍粑鱼焖藕

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-09-02

    108人看过

    查看评论 0条

    糍粑鱼焖藕
    主料：
    辅料：
    调料：
    糍粑鱼焖藕的做法
    糍粑鱼焖藕原料：草鱼半条，糍粑200克，莲藕150克，盐、鸡精、白糖、老抽各5克，料酒25克，葱姜蒜片20克，水淀粉15克，高汤200克，色拉油500克(实耗l00克)。制法：1、糍粑切条，草鱼去骨切条。莲藕洗净，去皮切条。      2、锅中入油烧至八成热，放入草鱼条炸至焦黄定形，捞出控油。      3、锅中留少许底油，放葱姜蒜片、料酒煸香，加入高汤、老抽、盐、鸡精、白糖调味，放入藕条和鱼条一起焖煮10分钟，再放入糍粑，焖至汤汁将干时用水淀粉勾芡即可。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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