凉拌香菇辣鱿圈的做法
做 法：拌口 味：香辣味难 度：初中水平人 数：2人份准备时间：10分钟烹饪时间：主料香菇适量鱿鱼圈适量辅料白芝麻适量食盐适量韩国辣年糕酱适量
1、水滚加盐少许，放鱿鱼和香菇进去煮熟。
2、煮好的鱿鱼和香菇，立刻放进冷水冲洗干净，最后用冷开水过滤，滤干水份备用。
3、将辣年糕酱在锅子里煮到接近沸腾，关火。
4、将滤干水份的鱿鱼和香菇倒进去，并加适量白芝麻一起搅拌，就完成了。
烹饪小技巧
1.鱿鱼鲜嫩的诀窍就是用水煮，就算红烧也是一样，先用水煮然后再红烧，直接用油爆香的鱿鱼会很老。
2.各家口味不同，大家可根据自家的口味适当调味。