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    美食天下菜谱

    熘素鹅皮

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-16

    6847人看过

    查看评论 0条

    熘素鹅皮
    主料：
    辅料：
    调料：
    熘素鹅皮的做法
    1. 油面筋切成两半，里面翻转朝外；
    2. 绵白糖、精盐、香醋、湿淀粉一起放入碗内，舀入清水150毫升，兑成糖醋汁；
    3. 炒锅置旺火，舀入花生油，烧至八成热，放入油面筋，炸至酥脆，呈棕黄色，用漏勺捞出沥油；
    4. 沥油后装盘浇上适量热花生油；
    5. 在炸面筋的同时，另用炒锅置旺火上，舀入花生油，放入姜未略炸后，再放入水发香菇、春笋片、红辣椒片、香菜末炒熟；
    6. 再倒入糖醋汁烧沸，淋入香油出锅，随即倒在面筋上即成。


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    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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