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    首页 中华菜系 鲁菜 沙锅鱿鱼
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    美食天下菜谱

    沙锅鱿鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-03-07

    85人看过

    查看评论 0条

    沙锅鱿鱼
    • 栏目：鲁菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    沙锅鱿鱼的做法

     


     【菜名】 沙锅鱿鱼
    　　【所属菜系】 闽菜
    　　【特点】 闽菜
    　　【原料】
    　　鱿鱼八两,烧腩二两,冬菇四只,蒜肉六粒,姜数片葱二条切丝,生粉酌量,生菜六两麻油、古月粉,盐各适量。
    　　【制作过程】
    　　①冬菇浸软去脚烧腩切块。蒜肉用将滚之油炸黄捞起。将水发鱿鱼剥净皮膜,切去头尾皮朝下平铺砧板上剞荔枝花后切成长方形的块,待用。生菜洗净,切短段,放在砂锅内； ②下油一汤匙,爆香姜、蒜,下冬菇下酒半汤匙,加入调味煮滚,勾芡下烧肉、鱿鱼块兜匀,倒入己放有生菜的砂锅内,加盖大火煮滚,下葱加油二汤匙即可

     


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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