荷香笼仔鸭的做法
主料：主料?番 鸭 500克?辅料?水 发 香 菇 25克?红 萝 卜 花 片 10克?荷 叶 1张?调 料?生 抽 10克? 精 盐 2克? 味 精 5克? 老 酒 5克? 芝 麻 油 2克? 湿 淀 粉 15克? 花 生 油 20克? 马 蹄 葱 5克?
荷香笼仔鸭的特色：味 道 芳 香? 嫩 滑 爽 口?
做法：将 番 鸭 洗 净? 切 成 长 3厘 米? 宽 2厘 米 的 鸭 件? 香 菇 切 片?
把 鸭 件? 香 菇 片? 红 萝 卜 花? 生 抽? 精 盐? 味 精? 老 酒? 芝 麻 油? 湿 淀 粉? 花 生 油? 马 蹄 葱 一 起 搅 匀? 腌 渍 30分 钟? 荷 叶 剪 好 放 在 小 笼 仔 中? 将 腌 好 的 鸭 件 摆 放 在 荷 叶 上? 上 锅 用 旺 火 蒸 30分 钟? 即 可 上 席?