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蒸扣肉

菜谱创建时间

创建时间:2013-01-23

182人看过

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蒸扣肉
  • 栏目:鲁菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蒸扣肉的做法
所需配料:猪肉 咸香 椿酱油 葱姜 大茴香所属菜系:鲁菜菜品类别:热菜口味分类:咸鲜味主体工艺:蒸制作时长:60分钟制作难度:简单菜品特色扣肉我是从小吃到大的,香醇的口味一直没有改变。

第1步

第1步

猪肉放入填满冷水的锅中,放入适量的酱油,葱段,姜片,大茴香,煮开,开锅后,小火煮两个小时。 煮好的猪肉,带着浓浓的酱油色彩。把猪肉切成片状。

第2步

第2步

腌制好的咸香椿。 切葱段,姜丝。 把猪肉放入大碗中,葱段姜丝撒到上面。 切姜丝,细细的才入味。

第3步

第3步

葱丝姜丝上面放上咸香椿。撒的多多的香椿,蒸好肉以后,香椿的味道更浓,比肉一点也不逊色哦。 倒入适量的味极鲜,没有用酱油也可以。

第4步

第4步

放入包子锅一起蒸的,火越大肉越烂,越香。 这盘子,我吃香椿比肉还多,真够味。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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