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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-15
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1.将红?洗净、蒸熟，剔出肉和黄。冬瓜放在盛具先上笼屉蒸熟，用汤匙刮出冬瓜肉，再捣细成茸。 2.锅置旺火上，倒入上汤1000毫升、冬瓜茸，加入鸡油、精盐、味精调味烧沸，鸭蛋清打散徐徐淋入，再加入肉和黄，烧几分钟用湿淀粉勾薄芡，起锅装盘，撒上火腿米即成。
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