啤酒洋葱鸭的做法
原料：鸭肉
配料：洋葱 · 姜 · 红辣椒
调料：冰糖 · 啤酒 · 水 · 辣椒 · 盐 · 酱油
做法：
步骤一：洋葱一个，切丝，姜少许，八角一个。
步骤二：鸭，半只。水少开，将鸭肉焯熟。
步骤三：锅里放油，下姜稍微炒一下，喜欢辣椒的可以加点红辣椒。放酱油，盐，冰糖，烧开。
步骤四：把焯过水的鸭肉倒进锅里翻炒一下。然后，将一听啤酒倒进去，八角丢进去。压好后，换到小锅继续焖。炒菜锅可以同时做别的菜。
步骤五：再焖一会，把切好的洋葱加进去。焖到汤汁比较浓稠一些，稍微收干一点，也就差不多啦。