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    首页 中华菜系 滇菜 五柳炸蛋
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    美食天下菜谱

    五柳炸蛋

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-12-06

    68人看过

    查看评论 0条

    五柳炸蛋
    • 栏目：滇菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    五柳炸蛋的做法

    主料：鸡蛋2-4个,酸姜,酸芥头,酸辣椒共三两,红菜椒一个酸甜汁：米醋,水,酱油,白糖,盐调在一起即是酸甜汁

    制作：
    1、先把鸡蛋磕入碗里，不要打散，可以炸一个磕一个，也可以一起磕进碗里然后一起炸，如果一起炸的话蛋是连在一起的。

    2、炒锅里倒入花生油500克，烧热至七八成后倒入碗里的鸡蛋，油锅里的鸡蛋会迅速膨胀，炸至蛋边的颜色呈金黄微焦后盛起沥油。

    3、炒锅留底油，下酸料和红椒大火猛攻，倒入调好的酸甜汁，勾淀粉起锅淋在炸蛋上即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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