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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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1、青椒适当切块；蜗牛肉用清水漂洗干净,大个的改刀切小；葱姜蒜适当切片；
2、把料酒、酱油、精盐、味精、胡椒粉和水淀粉一同放入碗中,调匀成味汁；
3、锅中放入适量清水,烧开,蜗牛肉下锅稍烫,即刻捞出,控净水分；
4、锅刷净,放入烹调油烧热,把青椒块、葱姜蒜片依次下锅,稍炒,蜗牛肉下锅,烹入对好的味汁,炒熟即可。
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