▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！
美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
3245人看过
查看评论 0条
1、将鲳鱼去内脏洗净,鱼身两侧头尾各划一个十字刀,中间横划一刀,用酱油(1／3)、绍酒(1／2)略腌,再沾上生粉；
2、烧热锅,下油,至八成熟时,将全头鲳鱼下锅炸至金黄色时倒进漏勺滤去油；
3、锅内留适量油,下蒜茸煸香,再加入上汤、酱油、糖、咖喱粉、胡椒粉、香油、醋、绍酒,煮滚倒进鲳鱼,煨至汁粘将干时调味,起锅装在碟中,碟边饰配番茄片、梭丝萝卜、眉毛葱即可。
来源： tags:
猜您喜欢的菜谱
萝卜刀鲳鱼
上海熏鱼｜美食台
家常红烧鲳鱼
奶油鲳鱼
秋天养生——清蒸鱼
清蒸白鲳鱼
青花椒刺鲳鱼
香辣烤镜鱼
评论专区……
用户名： 密码： 找回密码注册新用户
做法：特点:味鲜软滑，入口即化，肥而不腻；伴以
做法：主料:大米1碗小米半碗辅料:黄骨鱼1条虾
做法：主料：鲫鱼1条猪肉40克辅料：茯苓40克
做法：主料:菠菜300克松花蛋2个调料:食盐1
金菇肥牛卷
香炸蚝肉
清炖罗非鱼
蒜蓉粉丝蒸元贝
红烧野鸡
秘制卤猪蹄
黄鳝粥
花开富贵
东江盐焗鸡