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香卤猴头菇

菜谱创建时间

创建时间:2012-09-23

1814人看过

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香卤猴头菇
香卤猴头菇的主料:
猴头菇

猴头菇100克

辅料:
调料:
香卤猴头菇的做法

菜系及功效:卤酱菜 明目食谱 益智补脑食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
香卤猴头的主料:猴头菇100克
香卤猴头的调料:酱油10克,香油25克,八角3克,花生油25克,白砂糖3克,味精1克,桂皮3克

香卤猴头
 
香卤猴头的做法:
1.将猴头加温水浸泡,待其完全涨发后切除老根,反复用清水漂洗干净,沥去水。
2.炒锅置中火上,放入花生油,烧至130度时,下八角,桂皮煸炒,随即投入猴头,加入酱油,白糖,鲜汤,烧沸后改用小火焖20分钟左右,再用旺火收汁,并加入味精,至卤汁稠浓,吸上味,淋上芝麻油出锅装盘。
 

 


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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