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南瓜玉米汁

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-27

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南瓜玉米汁
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
南瓜玉米汁的做法
食材 南瓜200g玉米1根调料 淡奶油白糖30g南瓜去皮,切片,上蒸锅蒸烂。

1.南瓜去皮,切片,上蒸锅蒸烂。

玉米洗净,去除须,将玉米粒切下来。

2.玉米洗净,去除须,将玉米粒切下来。

锅中放入2小碗水,加入玉米煮沸。

3.锅中放入2小碗水,加入玉米煮沸。

煮沸后加入适量白糖继续中火煮5分钟。

4.煮沸后加入适量白糖继续中火煮5分钟。

煮好的玉米,连同水一起倒入干净的粉碎机中,搅打均匀。

5.煮好的玉米,连同水一起倒入干净的粉碎机中,搅打均匀。

搅打过后的玉米浓汁,过滤出渣。

6.搅打过后的玉米浓汁,过滤出渣。

将蒸熟的南瓜泥倒在搅拌机中。

7.将蒸熟的南瓜泥倒在搅拌机中。

加入过滤好的玉米汁,继续搅打10秒钟。

8.加入过滤好的玉米汁,继续搅打10秒钟。

最后将浓汁倒出即可食用。

9.最后将浓汁倒出即可食用。

主厨小贴士

1,黄色的嫩玉米,搅碎后会出渣,最好过滤一下口感更纯正,如果喜欢粗粗的口感,不过滤也可以,毕竟是粗纤维。
2,煮玉米的时候,放不放糖可以根据个人喜好来定夺,我觉得嫩玉米和南瓜都带有甜味,不加糖,味道也很正点。
3,最后可以用淡奶油点缀一下,多份奶香的浓郁口感,更加有滋味。


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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