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    美食天下菜谱

    回族蒸艾叶

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-19

    1359人看过

    查看评论 0条

    回族蒸艾叶
    • 栏目：宁夏小吃 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    回族蒸艾叶的做法
    制作方法：
    （1）将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶，用清水将泥沙淘净，然后按1千克艾叶拌250克面粉的比例，掺匀拌散，使艾叶全部沾有面粉。
    （2）铺入笼屉蒸煮，约30-40分钟后出锅。蒸熟的艾叶呈灰白色，无浓烈的芳香药味。
    （3）盛在碗里，调以香油、辣面、葱、蒜泥等调制的腌水即成。
    （4）艾叶配以葱、豆芽、豆腐可做艾叶饺子，配以青菜可制菜团。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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