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    美食天下菜谱

    糖茶菜

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-19

    1738人看过

    查看评论 0条

    糖茶菜
    • 栏目：宁夏小吃 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    糖茶菜的做法
    糖茶菜的简介：
    伊斯兰教的回族同胞每逢年节或喜庆的日子，多用茶菜和甜卷果来招待客人吃。

    糖茶菜的特点：
    茶菜颜色悦目，香脆甜润，一般宜于秋、冬季制作，故为秋、冬季的时令小吃。

    制作方法：
    茶菜先用红皮白薯去皮，切成薄片风干，散去水气，大藕切薄片粘上面粉。锅内放油烧热，先炸白薯片，然后再炸藕片，均炸成焦黄色出锅。另锅放饴糖熬开，将炸好的白薯片、藕片入饴糖锅内翻炒，让薯片、藕片都挂匀糖汁，然后盛到盘子内，撒上金糕、青红丝和芝麻仁后，再撒上白糖。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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