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家乡豆腐

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-14

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家乡豆腐
  • 栏目:鲁菜 工艺:锅烧
  • 口味:咸味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
家乡豆腐的做法

1、把豆干平剖成两薄片,再对角切两刀;(来自:豆果网douguo.com)

2、五花肉去皮,切成3厘米长、5厘米宽、0.3厘米厚的薄片;

3、青蒜择洗干净,切成0.3厘米厚的斜刀片;(数据由豆果网提供)

4、红干辣椒切成小丁;

5、锅内放熟猪油,置旺火上烧至六成热时,把豆干块过油2分钟,捞起待用;

6、锅内放猪油,在旺火上烧至六成热时,把肉片、干红辣椒同时下锅稍煸一煸,随后放入料酒、酱油、豆干、豆鼓焖3分钟

7、稍焖后再放青蒜、猪油、味精搅拨几下,淋上香油起锅即成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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