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鲜菇炒鱼片

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-28

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鲜菇炒鱼片
  • 栏目:高血压 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
鲜菇炒鱼片的做法

鲜菇炒鱼片

原料:鲩鱼肉120克,鲜草菇200克,生姜3克,花生油、芡粉、精盐、味精少许。

鲜菇炒鱼片的做法

1.将鲜草菇放入盐水中浸泡半小时,去污泥,用清水洗干净,放入开水中烫一下,再次过凉水,捞出,滤去水分,待用。把鲩鱼肉用清水洗净,切成片,加精盐、味精、花生油、芡粉拌匀,腌制,待用。将生姜去皮,洗净,切成丝,待用。

2.起油锅,下姜丝、草菇入锅翻炒,点入少许精盐、味精调味。再下鲩鱼片,用旺火炒至鱼刚好熟透,下湿芡粉炒匀即可。

特点:补益脾胃,清热除烦。适用于高血压病、动脉粥样硬化症属阴虚阳亢型或脾虚者。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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